Archives mensuelles : juin 2014

Equinoxe d’automne

L’auteur, aujourd’hui décédé et que je connaissais était un journaliste local. A l’occasion d’une de mes visites, jl m’avait donné ce poème… Vos reins décharnés, Cévennes, Saillent dans les ouragans Comme d’écrasantes peines, Vos profils extravagants Étonnent. Quand l’equinoxe claironne, … Continuer la lecture

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Velouté de cosses de petits pois

Cliquez sur le menu Liens de mon blog pour aller voir la recette de Christine Ovity qui est très intéressante en cette saison de petits pois dans nos jardins ! Sans compter la foule de recettes originales ! Juin 2O14

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Le jardin d’Usson en Forez

Situé à l’extrême sud-ouest du département de la Loire, Usson en Forez campe à une altitude de 930 mètres aux confins du Forez, du Velay et de l’Auvergne. Cette position géographique lui confère le nom de « Portes de l’Auvergne ». Son … Continuer la lecture

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Nostalgie

Un paysan cultivait son champ, plein d’ardeur Ayant soin de choisir une bonne semence Qu’il jetait sur le sol avec élégance Pour récolter à l’automne le fruit de son labeur. Il avait pour tout bien une pauvre chaumine Au toit … Continuer la lecture

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Les chaumières en feu

Les villages de chaumières dont certains comptaient plus de vingt feux ont souvent été la proie du feu. Les révolutionnaires vengeurs les ont mis le feu, les enfants jouaient parfois avec lui  sans compter tous ceux qui jetaient de l’huile … Continuer la lecture

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Juño, notre petite chienne

Nous habitions à ce moment là en Espagne, exactement à Molina de Segura, dans la communauté  de Murcia. J’étais partie dans ce pays avec ma famille pour un  congé de mobilité que m’avait accordé l’Education Nationale  afin d’ y enseigner … Continuer la lecture

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Les quatre saisons de ma chaumière

Dans les années 1990, j’avais un collègue prof et dessinateur qui était passionné de chaumières, de toits en paille ou en genêt, de vieilles pierres… Ensemble, nous avons fait un fascicule dans lequel j’avais écrit ces textes pour accompagner les … Continuer la lecture

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Bienvenue dans mon jardin au naturel 2014

https://www.youtube.com/watch?v=TWtlflq4FJo Le week-end du 14 et 15 juin 2014, le C.P.I.E. de la Haute-Loire organisait des visites de jardins de particuliers : neuf altiligériens ouvraient  gratuitement et bénévolement les portes de leurs jardins au public. Je les remercie chaleureusement car … Continuer la lecture

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Côtes de bettes lacto-fermentées

C’est une recette traditionnelle des Lonts du Forez dont le procédé est le même que la choucroute (lactofermentation). La lactofermentation des légumes est le moyen de conservation le plus simple et le plus efficace de conservation qui soit mais elle … Continuer la lecture

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Les promenades à la S.P.A.

Une à deux fois par mois, un petit groupe d’adhérents se rend à Polignac pour aller promener des chiens de la S.P.A. et ceci, depuis quelques années. Je pense que c’est Murielle,  habitant  la commune, qui en avait eu l’idée … Continuer la lecture

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