Archives quotidiennes : 22 décembre 2014

L’ortie côté jardin

Publié le 22 décembre 2014 par viviane

Pulvérisation d’ortie L’ortie signale les terres riches en azote. Plantée dans le jardin, elle stimule la croissance des autres plantes et accroît leur résistance aux maladies; elle augmente la teneur des aromatiques en huile essentielle et favorise la qualité et … Continuer la lecture →

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Cuisine à L’ortie

Publié le 22 décembre 2014 par viviane

Soupe d’ortie « nouvelle vague » : Il y a soupe d’ortie et soupe d’ortie. Quelques restaurateurs de renom ont su mettre en vedette cette plante qui sait réjouir nos papilles. En particulier, la recette de Pascal Barbot, jeune chef triplement étoilé … Continuer la lecture →

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