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Archives mensuelles : octobre 2016
Rhubarbe : conservation simple et naturelle
Alice m’a appelée ce matin et m’a dit : « Les pots de rhubarbe que tu m’as donnés sont délicieux. Ils étaient fondants, j’en ai fait de la compote. Comment tu as procédé? Tu les as fait cuire ? Tu les … Continuer la lecture
Publié dans Recettes
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Le sabotier d’antan
« Il faut tomber le bois à épines à la lune nouvelle et le bois à feuilles à la lune vieille, sans quoi il sèche mal et reste humide ». Ce dicton était l’un des « petits secrets » de nos artisans sabotiers vellaves, … Continuer la lecture
Un document du XVIIIème révèle un remède contre la rage
L’Éveil publiait une chronique de « Forez » dans laquelle ce dernier narrait comment avant la découverte du sérum antirabique de Pasteur en 1886, on procédait autrefois dans nos campagnes à … Continuer la lecture
Future publication
Je poste relativement peu d’article sur mon blog depuis septembre. La raison : Bruno Boussagol qui dirige l’atelier d’écriture auquel j’appartiens m’a proposé d’éditer un livre aux éditions Brut de béton production avant juin 2018. Il s’appellera, sauf modification inopinée, … Continuer la lecture
Publié dans Bric à brac de Viviane
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La Transcévenole
La Transcévenole est le nom d’une ligne de chemin de fer qui devait relier le Puy à Lalevade-d’Ardèche, mais qui n’a jamais été achevée.Elle n’a jamais été exploitée. Le tronçon nord, seul réalisé, est devenu magnifique parcours touristique. Dès … Continuer la lecture
Publié dans La Haute-Loire, le Puy-en-Velay
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Pont d’Alleyras : le four de la Planche
D’après l’article paru dans Volcan n° 86 et signé Sylvain Bret. Il y a plus de 130 ans, nous affirmèrent quelques anciens du quartier du Pont d’Alleyras, de chaque côté du ruisseau Malaval, nos grands-parents décidèrent de construire un four … Continuer la lecture
Sibérienne semaine et tragique dimanche
Dimanche 7 janvier 1827… L’année commençait bien mal en Velay… L’offensive que l’hiver venait de lancer, remontait, suivant le dire des anciens, à plus d’un demi-siècle… La neige, tombant sans relâche, guillotinait bon nombre de sapins, et la « burle » glaciale, … Continuer la lecture
Desserts de légumes
Flan carottes-raisins Ingrédients : – 350 g de carottes – 100 g de lait concentré sucré – 10 cl de crème fraîche liquide bien froide – 5 feuilles de gélatine – 30 g de raisins secs – 1 orange bio … Continuer la lecture
Publié dans Recettes
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Romette, une personnalité surprenante
Quand le vent de la gloire le saisit, Louis, Régis Rome dit « Romette » était alors âgé de 43 ans. Tour à tour camelot, « mégotier » ou crieur de journaux, notre homme était heureux : les gens simples n’ont pas d’histoire, dit-on volontiers. … Continuer la lecture
Publié dans La Haute-Loire, le Puy-en-Velay
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